2006年07月26日

スモークミートの店「Schwartz's」

今日は、モントリオールの食べ物、スモークミートを紹介します。スモークミートはユダヤ人が伝えたモントリオールの食べ物になります。モントリオールでいくつかスモークミートのお店がありますが、人気の店は1928年創業のデリカテッセン「Schwartz's 」が有名です。


Schwartz's




スモークミートの店
「Schwartz's」

3895 Saint-Laurent
Montreal, Quebec,
Canada
H2W 1X9
(514) 842-4813
www.schwartzsdeli.com



今日は、デリの単語を覚えます〜!

charcuterie
シャルキュトリ(f)「(ハム・ソーセージなどの)豚肉製品・販売店」

仏語ではla viande fumée 「スモークミート」

viande
ヴィヤーンド(f)「(食用の)肉 食肉」

fumé(e)
フュメ (adj.)「薫製にした いぶした」

Sandwiche viande fumée

サンドイッチのメニューは、スモークミート、子牛、ターキー、ミックス、サラミ、チキン詰めなどがあります。
サンドイッチは$4.75、注文時に、お肉の脂身をあり、少なめ、ミディアムと選べます。

veau
ヴォー (m)「子牛」 牛肉は le boeuf

dinde
ダーンド(f)「ターキー 七面鳥」

poulet
プレ (m)「鶏肉」

ピクルスやコールスローサラダもおいしいです!

cornichon
コルニション (m)「ピクルス (酢漬け用)小キュウリ」

salade de choux 「キャベツのサラダ コールスローダ」

salade
サラード (f)「サラダ」

chou
シュー (m)「キャベツ」

saucisse
ソスィス(f)「ソーセージ」

olive
オリーヴ (f)「オリーブ」

gras
グラ(m)「(肉の)脂身 油脂」

朝から夜まで毎日営業、真冬の寒い時でも、いつでも人が並んで列ができているのには不思議。それほどに人が集まる人気のお店です!店内は日本のラーメン屋さんという雰囲気。



スモークミートのお味ですが、お肉そのものの味、独特の味がしみ込んで、なんともいえないおいしさです。モントリオールに来たときはお試しあれ!

posted by Timothée at 23:53 | Comment(2) | TrackBack(0) | モントリオール
この記事へのコメント
のりこさん

美味しそう〜。
一度しか行った事がないのだが、また行ってみたいわ。
Posted by あやこ at 2006年07月27日 10:48
あやこさん、こんにちは〜♪
おなかがすいてきましたね。私もまた今度行こっと!
持ち帰りもできるからまた今度試してみてくださ〜い!
Posted by nori at 2006年07月27日 23:39
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